如果单位未参加生育保险却拒绝支付产假工资，女职工可以通过法律途径维权。根据《劳动法》和《社会保险法》的相关规定，女职工在产假期间享有获得工资的权利。若单位违反法律规定，女职工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或依法向人民法院提起诉讼，要求单位支付产假工资。同时，根据《女职工劳动保护特别规定》，单位还应承担相应的法律责任。
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从法律角度，确保女职工产假期间的权益不受侵害，应做到以下几点：一是单位应依法为女职工参加生育保险；二是女职工在产假期间享有获得工资或生育津贴的权利；三是单位不得因女职工产假而降低其工资、辞退或解除劳动；四是女职工应了解自己的权益，并敢于通过法律途径维护自己的合法权益。
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若单位已参加生育保险，但女职工未收到生育津贴，可采取以下措施：首先，与单位人力资源部门沟通，了解生育津贴的发放情况；其次，若单位未能解决，可向社会保险机构查询生育津贴的发放进度；最后，若仍未收到，可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。